?
您的位置: 首页 -> ag6亚游|官方 -> 业内新闻 ->
我国新研究发现黑豆可有效改善贫血
[本站编辑]??2014/3/3??点击次数:1639 ?字体显示:

我国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状,同时,这项研究为研发安全、高效的药物来治疗贫血提供了一条新途径。

??? 这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院王福?教授团队。他们发现,黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”(Hepcidin)而达成。

??? 铁调素是由肝脏产生的一种调节分子,是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质。“铁调素过度活跃会令血液中含铁量过度下降,进而限制红细胞的合成,是造成贫血的原因之一。”王福?说。

??? 联想到中医上被认为具有补血功效的“黑五类食物”,王福?团队开始逐个对黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑米、黑豆的补血功效进行验证。

??? “经过实验,我们发现只有黑豆具有明显改善贫血的效果。”王福?介绍,在体外细胞水平的实验中,黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度,而动物实验中,小鼠进食打碎的黑豆皮一周后,造血功能得到明显改善,膳食期间,机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显着上升。

??? 王福?认为实验结果证明黑豆皮提取物通过抑制铁调素,可以促进小肠、肝脏、脾脏铁动员,显着增加机体的血清铁水平、促进机体造血功能。

??? 这一研究的相关论文于1月6日发表在国际营养学着名期刊《英国营养学杂志》上,黑豆成为国际上首次被报道的能够直接抑制铁调素的食物。

??? 《英国营养学杂志》发表评论称,王福?团队用膳食食物抑制铁元素的发现,将基础研究与实际应用结合在一起,为防治缺铁性、炎症性贫血提供了靶点养生的新理念。

??? 据统计,全球约有20亿人口患有贫血,我国的贫血患病率约为15%,中国农村中老年妇女人群贫血率更是高达40%.王福?表示,目前治疗贫血的手段主要靠药物补铁,但这会进一步加强铁调素的活跃水平,限制治疗效果,此外,药物补铁还会增加老年痴呆风险,而通过膳食干预改善机体铁水平则相对安全。

??? “吃黑豆补血天然有效,需提醒的是,吃黑豆时不应将皮丢弃,因为有效成分大部分存在于黑豆皮中。”王福?说。

??? 据了解,目前该课题组正对黑豆皮提取物进行深入研究,所申请的相关国家发明专利也已进入公示阶段,下一步将对黑豆皮提取物进行药物研发。

打印此页】【收藏此页】?
地址:晋城市凤台西街119号 邮编:048000 献血热线:0356-8888888 24小时服务电话:0356-9999999
版权所有:晋城市红十字中心血站 未经书面允许不得转载信息内容、建立镜像
晋城市万博文化传播有限公司提供维护支持 晋ICP备012345678号